モチモチの玄米ご飯と雑穀を使ったメインの一品 副菜には有機農家さんから届く季節の野菜を使った小鉢料理が３品 グリーンサラダとミニデザートとお味噌汁。 とてもバランスの良い毎日食べられる内容です。 こちらは天然酵母とポーリッシュ種を使った強めのクラストともちもちクラムが特徴の...

ここ何年か朝の散歩が日課になっています。 山から元気よく顔を出す日の出を横に見ながら、川の音を聞いて季節の匂いをなんとなく嗅いで生き物の気配を感じながらテクテク歩いています。 山の朝は意外と賑やかです。 太陽からはいつも同じ周期で平等にエネルギーが降りそそがれています。...

豪華ではなく素朴であり強力な資本よりは思想を形に。 十年前、ビジネスマンを辞めた時にぼんやりと考えていた事。 その思いが色濃く残るアースツリーオリジナル店（広場店） 綺麗ではなく豪華でもなく、キラキラもしていない。 でも他ではあまり体験できないワクワクする不思議な空気がある...